استان البرز/پورتال خبری البرز:حسین نظری با
اشاره به اختصاص اعتبار دولتی30 میلیارد تومانی دولت برای بهسازی و ارتقاء فنی
واحدهای پخت نان افزود: با برنامه ریزی های صورت گرفته این وام به نانوایی های
مراکز استان ها و شهرها به ترتیب 15 و 10 میلیون تومان اختصاص می یابد و فراخوان آن
به زودی اعلام می شود.
وی با اشاره به اینکه50 درصد نانوایی ها به علت
فرسودگی ، نیاز به بهسازی و بازسازی دارد ، گفت: با بهسازی و ارتقای تجهیزات
نانواییها ، مصرف انرژی نیز در این واحدها به میزان قابل ملاحظهای کاهش خواهد
یافت.
رئیس اتحادیه نانوایان با اشاره به وجود 63 هزار
نانوایی در کشور و 3800 واحد در شهر تهران گفت: بهسازی نانواییها موجب ارتقای
کیفیت نان و در نتیجه افزایش سلامت آن خواهد شد.
نظری هزینه بهسازی و نوسازی هر واحد نانوایی را به
طور متوسط30 میلیون تومان برآورد کرد و افزود: شورای اسلامی شهر تهران نیز پرداخت10
میلیون تومان را برای بهسازی هر واحد نانوایی تصویب کرده است .
رئیس گروه آموزش مرکز پژوهشهای غلات همچنین
از آموزش و اعطای مدرک فنی و علمی به نانوایان خبر داد و گفت : آموزش ها با رویکرد
افزایش کیفیت ارائه می شود که مدتی است با همکاری مراکز آموزش فنی و حرفهای آغاز
شده است و روندی پنج ساله دارد.
وی با اشاره به اینکه هدف اصلی از آموزش نیروی
انسانی نانواییها، تبدیل نانوایان فصلی به نیروهای ثابت است ، گفت : این کار به
توسعه بهداشت و افزایش کیفیت تولید نان هم کمک می کند.
رئیس گروه آموزش مرکز پژوهشهای غلات با اشاره به
مراحل آغازین آموزشها، گفت : به کسانی که موفق به گذراندن این دوره شوند مدرک علمی
و فنی داده میشود و نانوایان فاقد مدرک رسمی آموزش از اشتغال منع خواهند
شد.
سلطانی با تاکید بر اینکه نانوایان از طریق
اتحادیهها وارد دوره های آموزشی می شوند ، افزود : دورههای آموزشی شامل دو مرحله
نظری و علمی است و سه هفته طول می کشد.
وی گفت : کسانی که با دورههای آموزشی آشنایی دارند
میتوانند با مراجعه به واحدهای مربوطه، فقط امتحان دوره های مذکور را بدهند و مدرک
بگیرند.