عضو هیات علمی موسسه تحقیقات برنج کشور با بیان اینكه دستیابی به ارقام پرمحصول و خوش پخت از اولویت برنامه های اصلاح برنج است، گفت: افزایش تولید برنج در ایران با محدودیت هایی مثل زمین، آب از یک طرف و تقاضای مصرف کنندگان به برنج های کیفی از طرف دیگر مواجه است.
حمید درستی در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)- منطقه خزر مواجه بودن افزایش تولید برنج با محدودیت زمین، آب از یک طرف و از سوی دیگر تقاضای مصرف کنندگان به برنج های کیفی را از عوامل ایجاد چالش برای معرفی ارقام پرمحصول عنوان و اظهار كرد: به همین منظور ارقام جدید اصلاح شده بایستی از کیفیت پخت مناسبی برخوردار باشند تا در رقابت با ارقام بومی و کیفی از نظر سطح کشت پایدار باقی بمانند.
وی با بیان اینکه دستیابی به ارقام پرمحصول زودرس و دارای کیفیت پخت مطلوب یکی از مهمترین برنامه های اصلاح برنج به شمار می رود، افزود: در این راستا ۱۰ لاین امید بخش با خصوصیات کیفی مطلوب تحت گزینش و انتخاب نهایی قرار گرفته و در آزمایشات مقایسه عملکرد ناحیه، لاین جدید ۱۴ SAبا عملکرد مناسب چه از نظر کیفی و چه از نظر کمی مورد توجه قرار گرفته است.
وی خاطرنشان کرد: از نظر پارامترهای کیفی این رقم بسیار مطلوب و خوش پخت است به طوری که از لحاظ خصوصیات پخت و خوارکی با ارقام بومی قابل قیاس است و درصد تبدلی آن نسبت به ارقام خزر ( رقم اصلاح شده ) و هاشمی رقم محلی بالاتر است. |