به گزارش خبرنگار ايرنا ، دکتر " کامران باقري لنکراني " روز چهارشنبه در مراسم اعطاي نشان ايمني و سلامت افزود : اين در حالي است که بين چهار تا هشت درصد افراد زير 25 سال ، چاق هستند که اين موضوع زنگ خطر بزرگي براي سلامت جامعه است .
وي تاکيد کرد : وظيفه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکي اين است که حداقل در مقابل مخاطرات غذاهاي آماده و نيمه آماده اعلام هشدار کند .
لنکراني گفت:‌ مشکل اضافه وزن و چاقي در کشور نشان دهنده اين موضوع است که وزارت بهداشت بايد در خصوص محصولات غذايي و آشاميدني بويژه آندسته از محصولاتي که مخاطبان آنها بيشتر افراد جوان و نوجوان هستند ، سخت گيري بيشتري کند .
وي با بيان اينکه درفرهنگ ما ، محصولات غذايي جايگزين نيز وجود دارد گفت:‌ آندسته از محصولات غذايي و آشاميدني که چاقي و اضافه وزن از جمله عوارض مصرف آنها است ، نبايد در رسانه ها تبليغ شود.
وي با بيان اينکه عادات غذايي به سوي غربي شدن پيش مي رود به يک تحقيق چيني تحت عنوان " غربي شدن بيماري ها و غربي شدن غذاها "‌ اشاره کرد که محقق آن پژوهش به اين نتيجه رسيده بود که برخي بيماري ها از جمله ريفلاکس (برگشت اسيد معده به مري) با عادات غذايي غربي مثل فست فود ها ارتباط دارد .
وي تاکيد کرد : ما اگر بخواهيم در بحث غذايي و صنايع مرتبط با آن ، آينده مطمئني را براي کشور داشته باشيم بايد به موضوع ايمني و سلامت توجه بيشتري کنيم .
لنکراني به توليد و مصرف انبوه مواد غذايي اشاره کرد و گفت:‌ اگر کوچکترين اختلالي در غذا ايجاد شود ابعاد و عوارض آن با يک جنگ برابري مي کند .
وي به نشان ايمني و سلامت به محصولات غذايي و آشاميدني که تا کنون به 22 محصول اعطا شده اشاره کرد وگفت: اجازه بهره برداري و پروانه بهداشتي به معناي نگاه حداقلي به کيفيت يک محصول است اما نشان ياد شده يک نگاه حداکثري به محصول غذايي و آشاميدني است .
وزير بهداشت با بيان اينکه کميته اي که اين نشان را اعطا مي کند فقط از سوي وزارت بهداشت نيست ،‌ گفت: کميته اعطا کننده اين نشان متشکل از ساير دستگاه هاي ذيربط و حتي صنايع غذايي است .
دکتر لنکراني اظهار اميدواري کرد که نشان ايمني و سلامت محصولات برتر غذايي و آشاميدني ، در الگو هاي مصرف نيز اثر گذاري بهتري داشته باشد .
وي تاکيد کرد :‌ در زمان حاضر کشور از نظر توانايي و داشتن نيروي متخصص که ازعوامل موثر در کيفيت محصولات صنايع غذايي است با ديگر کشورها برابري مي کند