مواد اولیه :
برای ۸ نفر
روغن گیاهی به مقدار لازم
بیسکوییت ۷ عدد (بیسکوییت شکلاتی کرم دار - خرد شده)
کره ۵۵ گرم (آب شده)
شکر ۴ قاشق غذاخوری
چیپس شکلاتی ۲۲۵ گرم
خامه ۱۵۵ گرم + ۴۱۰ گرم (پر چرب)
شربت ذرت ۲ قاشق غذاخوری
وانیل ۲ قاشق چای خوری
چیپس کره بادام زمینی ۱۷۰ گرم
کره بادام زمینی ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
۱. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب پای را با اسپری روغن چرب کنید.
۲.
بیسکوییت، کره آب شده و دو قاشق غذاخوری شکر را داخل دستگاه بریزید و
مخلوط کنید. خمیر را داخل قالب قرار دهید و به کف قالب فشار دهید و به مدت
۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کمی برشته شود.
۳.
در این حین چیپس شکلاتی، ۱۵۵ گرم خامه، شربت ذرت و یک قاشق چای خوری وانیل
را داخل یک کاسه قرار دهید و مخلوط کنید و به مدت سه دقیقه داخل ماکرویو
قرار دهید. بعد آن ها را هم بزنید تا شکلات آب شده و یکدست شود. مخلوط
شکلات را روی نان پای بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه فریز کنید.
۴.
چیپس کره بادام زمینی و ۱۷۵ گرم خامه را داخل کاسه ریخته، به مدت ۱۵ ثانیه
داخل ماکرویو قرار دهید و هم بزنید و با کره بادام زمینی و یک قاشق چای
خوری وانیل مخلوط کنید. بعد بگذارید خنک شود.
۵.
۲۳۵ گرم خامه و دو قاشق غذاخوری شکر را داخل یک کاسه متوسط مخلوط کنید تا
اینکه غلیظ شود و در سه مرحله داخل مخلوط کره بادام زمینی بریزید.
۶. موس را در یک ردیف روی شکلات بریزید و آن را به مدت حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.