بسیاری از مردم بطور منظم از سرکه استفاده می کنند تا از مزایای سلامتی آن بهرمند شوند و بسیاری دیگر فقط برای لذت بردن از طعم سرکه ، آن را مصرف می کنند اما در هرحال کمتر پیش می آید که آن را جداگانه و به تنهایی مصرف کنند و اغلب سرکه را همراه آب ،آبمیوه یا عسل و یا همراه سالادها و سس ها مصرف می کنند.

مزایای سرکه

کاهش فشار خون و بهبود گردش خون ، ازجمله مزایای سرکه است . علاوه براین ، برخی از مردم معتقدند که سرکه ، خستگی و عفونت را هم برطرف می کند . کاهش احساس گرسنگی و کمک به دفع سنگ کلیه هم از مزیای دیگر سرکه است.

اما برخی از مردم در مصرف سرکه زیاده روی می کنند و روزی سه بار سرکه مصرف می کنند که این کار اصلا" توصیه نمی شود زیرا ممکن است سلامتی انسان را به خطر بیندازد . مصرف روزانه یک تا سه اونس سرکه برای یک انسان معمولی متعادل و کافی است.

عوارض مصرف سرکه

در دراز مدت ، سرکه می تواند مینای دندان را تخریب کند . بنابراین اگر هر روز سرکه مصرف می کنید حتما" از نی استفاده کنید تا با دندانهایتان کمتر تماس داشته باشد و بعد از مصرف سرکه حتما" مسواک بزنید.

بعضی ها بعد از مصرف سرکه دچار مشکلات گوارشی می شوند بخصوص کسانی که معده های حساسی دارند .