نمایندگان فعالان بخش خصوصی با اعلام خبر برگزاری "همایش زیتون" طی هفته جاری، چندین توصیه نیز در مورد مصرف این محصول بیان كردند.
به گزارش پورتال خبری البرز ، محمدمهدی راسخ، دبیر كل اتاق بازرگانی تهران با اشاره به پایین بودن مصرف سرانه زیتون در كشور خبر داد كه در دهم بهمن ماه امسال همایش ملی زیتون با حضور مقامات دولتی و بخش خصوصی برگزار خواهد شد.
وی ادامه داد: یكی از ویژگی های این همایش پشتوانه علمی آن است كه قرار است بیش از ۹۰ مقاله علمی پس از این همایش منتشر شود.
راسخ همچنین در مورد زیتون عنوان كرد: بخش عمده روغن های كشور در حالی وارداتی هستند كه عمده آن ها برای انسان ضرر دارند. ما می توانیم دراین بخش خودكفا شویم كه برای سلامت و اقتصاد كشور مفید خواهد بود.
شاهرخ ظهیری، رییس كمیسیون كشاورزی اتاق تهران هم در این مورد با ابراز سخنانی كوتاه، به عضویت ایران در كمیته زیتون سازمان ملل اشاره كرد و گفت: مصرف سرانه زیتون در حالی در ایران۱۶۰ گرم است كه این میزان در كشور یونان ۲۴ كیلوگرم، سوریه ۲۷ كیلوگرم، اسپانیا ۱۴ كیلوگرم و ایتالیا ۱۲ كیلوگرم است.
وی تاكید كرد: ایران باید مصرف سالانه خود را حداقل به ۹۰۰ گرم برساند.
بلندنظر، نایب رییس شورای ملی زیتون هم در این مورد ابتدا به آمارهای وزارت بهداشت اشاره و عنوان كرد: طبق این آمارها هزینه سالانه برای درمان هر ایرانی یك میلیارد تومان است و میانگین سن سكته در ایران به ۳۲ سال رسیده، در حالی كه با مصرف روغن زیتون این آمارها می توانند بهبود پیدا كنند. اگر هر كسی طی ۶۰ سال تنها ۵۰ گرم روزانه روغن زیتون مصرف كند كه هزینه آن بیش از هفت میلیون و ۲۰۰ هزار تومان شود از امراض قلب، عروق و قند مصون خواهد ماند.
طبق آمارهای ارائه شده بلندنظر سطح زیر كشت زیتون در ایران ۱۰۳ هزار تن است كه از این میزان ۶۰ درصد آن بارور است.
وی همچنین بیان كرد:سالانه نیازمند واردات شش تا ۱۰ هزار تن زیتون هستیم كه از كشورهای اسپانیا، یونان، تركیه، سوریه، تونس و ایتالیا تامین می شود.
این در حالی است كه به گفته رییس كمیسیون كشاورزی اتاق تهران، با احتساب مصرف سرانه ۱۶۰ گرم زیتون در ایران، میزان مورد نیاز این بخش در كشور سالانه ۱۲ هزار تن است.
به گزارش پورتال خبری البرز ، همچنین در حال حاضر واردات زیتون به ایران ممنوع است.
نایب رییس شورای ملی زیتون همچنین برای مصرف زیتون توصیه هایی را بیان كرد و متذكر شد: مردم زیتون های بی هسته و سیاه نخورند و تنها زیتون سبز آن زیتون مفید محسوب می شود.
این فعال بخش خصوصی همچنین به چگونگی تشخیص روغن زیتون تقلبی از روغن زیتون سالم نیز اشاره كرد و افزود: رنگ روغن زیتون با كیفیت، سبز متمایل به زرد است و بوی میوه زیتون یا علف یا گوجه فرنگی می دهد.