استان البرز/ پورتال خبری البرز:یوسف نقیایی، مهمترین مواد مغزی تشکیل دهنده انگور را کربوهیدرات ها یا قند دانست و افزود: هر یکصد گرم انگور، 16 گرم کربوهیدرات دارد که بیشترین نوع قند موجود در این میوه از نوع گلوگز است که قند خون بدن را نیز تامین میکند.
وی گفت: حجم هر 15 عدد دانه انگور تقریبا معادل یک سوم لیوان است که خود یک واحد غذایی محسوب میشود.
وی افزود: بیماران دیابتی باید از مصرف بیش از حد میوه انگور اجتناب کنند چرا که مصرف زیاد این ماده غذایی، قند خون این بیماران را افزایش میدهد.
این کارشناس تغذیه ضمن بیان این مطلب که، انگور با داشتن فیبر در کاهش چربی مضر خون، بهبود یبوست و حرکات دستگاه گوارش نقش مثبتی دارد گفت: میزان پتاسیم موجود در میوه انگور در بهبود بیماری های قلبی عروقی موثر است.
یوسف نقیایی با بیان این که امروزه از هسته انگور روغن خوراکی تهیه میشود، اذعان داشت: افزایش سطح ایمنی بدن، بهبود بینایی، بهبود بیماری های قلبی عروقی، افزایش شادابی و طراوت پوست، بهبود آسم و آمفیزم و اثرات مفید در پیشگیری و بهبود سرطان های کولون، پروستات و سینه از مهمترین فواید روغن هسته انگور است.