Alborz-01.png
alborz-popel.jpg
هدفمندی یارانه ها و صرفه جویی 31 درصدی در مصرف گندم
ارسال در: 1390/03/23-09:32
وزیر بازرگانی از صرفه‌جویی قابل توجه در مصرف گندم و آرد پس از اجرای قانون هدفمندی یارانه‌ها خبر داد و گفت: در ماه های اخیر 31 درصد در مصرف گندم و 20 درصد در فروش آرد صرفه جویی شده است.
استان البرز/ پورتال خبری البرز:مهدی غضنفری با بیان اینکه در ماه‌های اخیر ضایعات نان در استان تهران حدود 20 درصد کاهش یافته است، گفت: در حالی که ماه‌های اخیر فروش آرد در کارخانه ها و مصرف آن در نانوایی‌ها حدود 20 درصد کاهش داشته اما میزان مصرف نان خانوارها تغییری نکرده که نشان دهنده کاهش ضایعات و اصلاح مصرف نان است.

وزیر بازرگانی با استناد به مطالعات‌ صورت‌ گرفته در مرکز پژوهش‌های غلات اظهار داشت: در ایجاد پدیده ضایعات نان، مصرف‌کنندگان 20 درصد، نانوایان 30 درصد و آرد مصرفی حدود 50 درصد موثر هستند.

غضنفری میزان بالای ضایعات نان در ایران را ناشی از عوامل مختلف زنجیره تولید دانست و گفت: ‌کیفیت پایین گندم و آرد تولیدی، پخت نامرغوب نان، مهارت پایین بخشی از فعالان در واحدهای نانوایی، نگهداری و خرید بیش از نیاز و نگهداری نامناسب از عوامل موثر در میزان ضایعات این کالا در کشور است.

وزیر بازرگانی افزود: در حوزه مصرف‌کنندگان نیز عواملی چون نرخ نان، علاقه مردم به مصرف نان تازه، آگاهی پایین ‌از نحوه انتقال و نگهداری نان، در ایجاد ضایعات نقش اساسی دارد.

منبع :پورتال خبری البرز
نظرات ارسالی:
 
مشارکت در بحث:
نام:
ایمیل:
متن پیام:
کد امنیتی:


درباره ما
جستجو
پیوندها
عضویت
ورود


RSS
آب و هوا



تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به پورتال خبری البرز می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
البرز به هیچ ارگان ،دسته ، حذب و گروهی وابسته نیست

Copyright alborznews©2010 . All Rights Reserved