Alborz-01.png
alborz-popel.jpg
نشان برنز استان یزد در تولید طلای قرمز
ارسال در: 1390/01/22-08:10
زعفران گیاهی است که در جنوب غربی آسیا و جنوب اروپا به ویژه اسپانیا می روید.

استان البرز / پورتال خبری البرز:این گیاه ساقه،6 گلبرگ بنفش رنگ و سه رشته کلاله قرمز رنگ دارد و قسمت مورد استفاده آن همان کلاله است.

 زعفران آرام بخش، اشتها آور، پیشگیری کننده از بیماری های قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است.

از گیاه زعفران در درمان آسم، بیماری های پوستی و چشم، عفونت ادراری، یرقان، رفع نفخ شکم، معده درد و کم خونی استفاده می شود.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی یزد می گوید: این استان با تولید سالانه سه تن زعفران، بعد از خراسان رضوی و جنوبی رتبه سوم تولید این محصول را در کشور دارد.

ابراهیمی از شهرستان های طبس و بهاباد به عنوان مناطق عمده تولید این محصول در استان نام می برد و می افزاید: 610 هکتار از زمین های یزد به کشت زعفران اختصاص دارد که سالانه به طور متوسط از هر هکتار 3 کیلو و 300 گرم محصول برداشت می شود.

وی تصریح می کند: تغییرات در قیمت، نبود صنایع بسته بندی و تسهیلات برای تهیه پیازهای مرغوب، مهمترین مشکلات این بخش است.

به گفته ابراهیمی حدود 50 درصد مزارع زعفران استان بازدهی مناسب ندارد و برای تهیه پیازهای مرغوب و افزایش بازدهی این محصول به اعتبار ویژه نیاز است.

دهقانی زاده از بهره برداران زعفران می گوید: از 2 هکتار مزرعه زعفرانی که دارم بیش از یک هکتار آن نیاز به بازسازی دارد تا بتوانم محصول باکیفیت تولید کنم اما هرچه به جهادکشاورزی برای دریافت تسهیلات مراجعه می کنم می گویند اعتبار نداریم.

جعفری دیگر تولیدکننده زعفران در استان با اشاره به اینکه 10 هکتار مزرعه زعفران در بهاباد دارد، می افزاید: زعفران بهاباد از نوع مرغوب است ولی نمی توانیم این محصول را زیبا و مناسب بسته بندی کنیم به همین دلیل باید عطای درآمد ناشی از صادرات آن را به لقایش ببخشیم.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی یزد می گوید: این استان کارخانه بسته بندی زعفران ندارد و این مساله موجب شده تا زعفران های تولیدی این استان که در نوع خود بهترین است به صورت فله ای به استانهای دیگر نظیر تهران یا خراسان رضوی ارسال و در آنجا بسته بندی و به اسپانیا صادر می شود و این کار راه ارزآوری برای استان را از ما می گیرد.

معاون بهبود تولیدات سازمان جهاد کشاورزی استان هم خاطرنشان می کند: وجود کارخانه فرآوری و بسته بندی زعفران در این استان موجب می شود تا بتوانیم این محصول را فرآوری و به صورت مستقیم صادر کنیم.

سجادی پور می افزاید: هم اکنون فرآوری زعفران دستی است و در صورت ایجاد کارخانه، فرآوری به صورت ماشینی انجام خواهد شد که ضایعات کمتری خواهد داشت و زمینه صادرات 40 درصد محصول را فراهم خواهد کرد که 2 میلیون و 500 هزار دلار ارزآوری در پی خواهد داشت.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان یزد نیز می گوید: وسعت کشت زعفران در استان یزد چشمگیر نیست و در صورت ایجاد کارخانه بسته بندی، فقط 2 ماه از سال فعال خواهد بود و اگرچه به سازمان صنایع استان اعلام کرده ایم که از سرمایه گذاران در این طرح برای ایجاد کارخانه بسته بندی حمایت می کنیم ولی به علت گرانی زعفران، هیچکس حاضر نیست زعفران کشاورزان را بخرد، انبار و به مرور بسته بندی کند و به فروش برساند.

ابراهیمی تغییرات در قیمت را از دیگر مشکلات استفاده از طلای سرخ می داند و می افزاید: قیمت هر مثقال زعفران 14 هزار تومان است که به علت قیمت زیاد، مصرف آن رو به کاهش است.

وی ادامه می دهد: برداشت زعفران به علت برداشت گل ها به صورت دانه دانه است و فرآوری آنها هزینه این محصول را افزایش داده است.

مدیر جهاد کشاورزی طبس هم می گوید: برای ارتقای آگاهی تولیدکنندگان زعفران و افزایش کمی و کیفی این محصول هر سال کارگاه آموزشی مدرسه در مزرعه، برگزار و کشاورزان و کارشناسان در خصوص اطلاعات خود تبادل نظر می کنند.

محمود اسدی می افزاید: توسعه مزارع زعفران و در نهایت تولید بیشتر و بهتر این محصول با رعایت اصول تغذیه مثل تغذیه با کود ازت، محلول پاشی و برگزاری کلاس های آموزشی برای بهره برداران در ارتقای کیفیت این محصول بی تاثیر نیست.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان نیز خاطرنشان می کند: در حال تدوین طرح جامع زعفران در استان هستیم که این طرح مراحل تولید تا صادرات این محصول را از طریق افزایش وسعت کشت، کاهش قیمت و نحوه بسته بندی و صادرات تحقیق می کند که امیدواریم با تدوین این طرح تا یک سال آینده بتوانیم ضمن ایجاد کارخانه بسته بندی و صادرات آن به صورت مستقیم، ارزآوری زعفران را برای استان خود به ارمغان بیاوریم.

منبع :پورتال خبری البرز
نظرات ارسالی:
 
مشارکت در بحث:
نام:
ایمیل:
متن پیام:
کد امنیتی:


درباره ما
جستجو
پیوندها
عضویت
ورود


RSS
آب و هوا



تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به پورتال خبری البرز می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
البرز به هیچ ارگان ،دسته ، حذب و گروهی وابسته نیست

Copyright alborznews©2010 . All Rights Reserved